Vendredi 5.12.08 Lundi 8.12.08 Jeudi 11.12.08 Velouté à la courge Potage des Grisons Crème de Tomate *** *** *** Crevettes sautées provençale Raviolis au pesto Mini Quiche Saviesanne *** *** *** Suprême de poulet fermier Médaillon de bœuf poivre vert Emincé de bœuf Stroganov Coquillettes au beurre Pommes aux fines herbes Pommes mousseline Jardinière de légumes Fagot d’haricots Carottes Vichy Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Crumble aux pommes Tartelette aux Marrons Parfait glacé aux abricots Samedi 6.12.08 Mardi 9.12.08 Vendredi 12.12.08 Salade Waldorf Salade de poulet et Ananas Potage Santé *** *** *** Potage Paysan Purée Victoria Rouleaux de printemps *** *** *** Sauté de bœuf au paprika Magret de canette à l’orange Filet de Pommes nature Riz Basmati Pommes Nature Romanesco Choux fleurs carmen Epinards en branche Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Sorbet Mousse au chocolat Dimanche 7.12.08 Mercredi 10.12.08 Samedi 13.12.08 Salade de chèvre chaud Potage aux légumes Salade Russe *** *** *** Crème de courgettes Friture du lac Velouté à la courge *** *** *** Rôti de porc et son jus Steak de porc charcutière Emincé de poulet au curry Pommes croquettes Pommes rissolées Riz Pilaw et petits légumes Tomate provençale Beurrée de choux verts Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Chausson aux pommes Sauce vanille Beignet aux pommes Flan Caramel Dimanche 14.12.08 Mercredi 17.12.08 Samedi 20.12.08 Humus de pois chiche Salade Caselaw Potage Parmentier *** *** *** Consommé Célestine Potage Parisien Endive au jambon *** *** *** Côtelettes d’agneau Grillée Jambon à l’os sce Madère Cuisse de canard au miel Pommes sautées Gratin Dauphinois Pommes Rissolées Tomate provençale Haricots Verts Jardinière de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Moelleux Pommes au four Parfait glacé abricot Lundi 15.12.08 Jeudi 18.12.08 Dimanche 21.12.08 Blinis de saumon Fumé Crème de légumes Potage Hivernal *** *** *** Potage Cultivateur Penne alla Milanaise Vol au vent champignons *** *** *** Osso Bucco alla gremolata Cuisse de lapin moutarde Entrecôte Marchand de vin Polenta grillée Pommes Fondantes Pommes Pont Neuf Petits pois et carottes Brocolis aux amandes Romanesco Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Vacherin Glacé Bavarois aux poires Mousse chocolat Mardi 16.12.08 Vendredi 19.12.08 Lundi 22.12.08 (Raclette) Velouté aux courgettes Potage Bâlois Tartare de Crevettes *** *** *** Saucisson en brioche sce Porto Mini Pizza Moulinée de légumes *** *** *** Demi-poulet grillé au thym Duo de saumon et Pageot Rôti de porc aux pruneaux Spaghetti au beurre Riz Créole Riz Tricolor Jardinière de légumes Courgettes au beurre Carottes étuvée Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Tarte aux abricots Salade de fruits Apple pie Mardi 23.12.08 Vendredi 26.12.08 Lundi 29.12.08 Raclette Salade Niçoise Petite Mêlée Potage Paysan *** *** *** Potage Bonne - Femme Soupe de poisson Spaghetti Carbonara *** *** *** Sauté de bœuf au paprika Entrecôte Parisienne Cuisse de poulet à la Diable Pommes mousseline Pommes Lyonnaise Risotto aux légumes Légumes d’hiver Choux – Fleurs Polonais Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Poire Belle - Hélène Eclair praliné Panaché de fruits Mercredi 24.12.08 Réveillon Noël Samedi 27.12.08 Mardi 30.12.08 Amuses bouches du Chef Minestrone Crème de Tomate *** *** *** Douceur du Périgord au vieux Porto Confiture d’échalotes et brioche Œufs brouillés portugaise Toast Forestier *** *** *** Milles Feuilles de rouget et Son émulsion de safran Petits salé aux lentilles Sauté de veau Marengo *** Pommes Nature Pommes Mousseline Givrée à la poire Duo de carottes étuvées *** Salade Salade Filet mignon de veau en croûte De nougâtine *** *** Farandole de légumes Fromage Fromage Pommes Amandines *** *** Salade Vinaigrettes Tarte aux pommes Pêche Melba *** Bûche de Noël et Ses délices du Réveillon Dimanche 28.12.08 Salade Carottes et Céleris Jeudi 25.12.08 *** Consommé Royal Crème d’avoine *** *** Quiche aux poireaux et gorgonzola Carré d’agneau *** Et son manteau d’herbes Saltimbocca à la Romaine Pommes Country Cut Pommes Périgourdines Fagots d’haricots Beurrée de choux vert Salade Salade *** *** Fromage Fromage *** *** Coupe Danemark Flan Caramel Mercredi 31.1.08 Réveillon St-Sylvestre Samedi 3.1.09 Mardi 6.1.09 Duo de St-Jacques et Gambas dorés sur sa Potage Paysan Salade mêlée Vinaigrette aux agrumes *** *** Et sa saladine Penne Sicilien Potage cultivateur *** *** *** Velouté au Potimarron Et son flan d’étoile Rôti de porc et son jus Médaillon de bœuf Sauce poivre vert *** Pommes Sautées Pommes sautées Givrée à la senteur D’abricotine Petits pois et carottes Fagots d’haricots *** Salade Salade Grenadin de veau en croûte *** *** Pommes Anna Fromage Fromage Légumes New Year *** *** *** Bavarois aux poires Poire Belle - Hélène Surprise du Nouvel An Dimanche 4.1.09 Mercredi 7.1.09 Jeudi 1.1.09 Pâté au porto Crème de courge Potage du Maraîcher *** *** *** Consommé Célestine Quiche Lorraine Croque Monsieur *** *** *** Magret de canard aux myrtilles Poulet Rôti Entrecôte double béarnaise Spätzli Pommes Frites Pommes frites Côte de bettes à la tomate Carottes vichy Tomate au four Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Tiramisu Duo de crème Feuilleté aux abricots Lundi 5.1.09 Jeudi 8.1.09 Vendredi 2.1.09 Délice du Valais Humus de pois chiche Crème de légumes *** *** *** Crème de Bettes Potage Fermier Croissant au jambon *** *** *** Emincé de porc aux champignons Grillade de porc Emincé de poulet au curry Penne au beurre Spaghetti sauce tomate Riz Tricolor Méli-mélo de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Fruits Rafraîchis Chaud-froid Mousse Caramel Vendredi 9.1.09 Lundi 12.1.09 raclette Jeudi 15.1.09 Jambon persillé Salade de bœuf bouilli Mousse de saumon *** *** *** Crème de brocolis Crème de légumes Potage Hivernale *** *** *** Filet de truite rose au Beurre blanc Saltimbocca à la romaine Osso bucco de veau A la gremolata Pommes nature Riz sauvage Pommes au four Epinards en branches Petits pois et carottes Duo de carottes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Pommes en cage Salade de kiwi et ananas Biscuit aux abricots Samedi 10.1.09 Mardi 13.1.09 Vendredi 16.1.09 Bouillon aux petits légumes Salade de magret de canard fumé Bouillon aux légumes *** *** *** Tortellini pesto Potage cultivateur Gougères au fromage *** *** *** Emincé de veau Zurichoise Sauté de veau Marengo Filet de pangasius poché Sauce aux moules Roesti Pommes purée Pommes en robe des champs Choux fleurs polonais Julienne de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Parfait glacé Mousse chocolat Coupe Danemark Dimanche 11.1.09 Mercredi 14.1.09 Samedi 17.1.09 Potage Parisien Velouté aux légumes Crème de tomate *** *** *** Cannelloni al forno Saucisson en brioche Toast aux champignons *** *** *** Roulé de dinde aux raisins Cuisse de lapin à la moutarde Steak de bœuf et son beurre Au curry Pommes Rissolées Polenta grillée Pommes rissolées Beurrée de choux verts Jardinière de légumes Endive Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Tarte tatin Flan Caramel Tourte aux carottes Dimanche 18.1.09 Mercredi 21.1.09 raclette Samedi 24.1.09 Potage al Pesto Délice du Valais Potage Hivernal *** *** *** Risotto aux crevettes Crème de légumes Tortellini à la Sicilienne *** *** *** Navarin d’agneau Steak aux poivres Suprême de poulet fermier à l’estragon Pommes Mousseline Pommes frites Pommes au four Brocolis Carottes Vichy Jardinière de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Tarte aux pommes Panaché de fruits frais Poire Belle Hélène Lundi 19.1.09 Jeudi 22.1.09 Dimanche 25.1.09 Salade de chèvre chaud Duo d’avocat et crevettes Crème de légumes *** *** *** Crème à la courge Potage Paysan Croissants au jambon *** *** *** Magret de canard à l’orange Tranche de porc sauce Robert Gigot d’agneau au romarin Riz pilaf Coquillettes au beurre Risotto aux petits pois Bouquetière de légumes Tomate au four Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Parfait glacé aux abricots Tiramisu Flan Caramel Mardi 20.1.09 Vendredi 23.1.09 Lundi 26.1.09 Potage Parisien Potage Parmentier Salade de carotte et choux blanc *** *** *** Fusilli à la milanaise Croque Monsieur Minestrone *** *** *** Jambon à l’os sauce Madère Filet de Clairette sauce fines herbes Sauté de bœuf au paprika Gratin Dauphinois Pommes Nature Pommes mousseline Haricots verts Fenouil Légumes en duo Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Café Glacé Tartelette au citron Bavarois aux abricots Mardi 27.1.09 Vendredi 30.1.09 Lundi 2.2.09 Velouté à la Courge Salade Mimosa Carpaccio de Betteraves rouge *** *** *** Mini Pizza Crème Julienne Darbay Potage Cultivateur *** *** *** Saltimbocca à la romaine Filet de ferra Meunière Suprême de pintade au Madère Fusilli au beurre Riz Sauvage Pommes Frites Epinards en branche Tomate au four Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Mousse chocolat Mousse au caramel Beignets aux pommes Mercredi 28.1.09 Samedi 31.1.09 Raclette ami Verbier Mardi 3.2.09 Salade Niçoise Potage Parisien Velouté de légumes *** *** *** Consommé aux petits légumes Quiche au fromage Œufs brouillés portugaise *** *** *** Cuisse de canard au thym Quasi d’agneau et son manteau D’herbes Sauté de porc aux Champignons Pommes boulangères Pommes country cut Tagliatelles au beurre Petits pois à la Française Brocolis aux amandes Méli mélo de carottes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Panaché de fruits Coupe Jacques Coupe Glacée Jeudi 29.1.09 Dimanche 1.2.09 Mercredi 4.2.09 Raclette Potage Paysan Potage Crécy Délice du Valais *** *** *** Gnocchi aux champignons Crêpe Farcie Consommée Mille Fanti *** *** *** Petit Salé Osso Bucco de dinde aux olives Coquelet au thym Pommes nature Polenta Pommes sablées Haricots verts Jardinière de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Tresse Russe Tarte aux abricots Parfait glacé aux abricots Jeudi 5.2.09 Dimanche 8.2.09 Mercredi 11.2.09 Blinis de saumon fumé Crème de légumes Potage Paysan *** *** *** Potage Hivernal Fusili à la milanaise Saucisson en brioche *** *** *** Rôti de bœuf et son jus Rôti de porc et son jus Gigot d’agneau provençale Riz Tricolor Pommes en Robe Pommes Rissolées Choux Fleurs Carottes étuvées Bouquetière de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Mousse chocolat Ile flottante Moelleux chocolat Vendredi 6.2.09 Lundi 9.2.09 Jeudi 12.2.09 Velouté de légumes Terrine de campagne Salade Niçoise *** *** *** Mini Quiche Lorraine Potage Bonne Femme Velouté aux asperges *** *** *** Duo de Tacot et Saumon Paillarde de bœuf Tyrolienne Jambon à l’os Pommes nature Tagliatelles Gratin dauphinois Effeuillé de choux verts Haricots Verts Salade Salade verte et carottes Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Crème Brûlée Meringue Glacée Crumble aux pommes Samedi 7.2.09 Mardi 10.2.09 Raclette Vendredi 13.2.09 Potage des Grisons Délice du Valais Consommé aux petits légumes *** *** *** Gnocchi Parisien Crème à la Courge Vol au Vent *** *** *** Lapin à la moutarde Emincé de poulet champignons Dos de Cabillaud en papillote Pommes purée Riz Créole Pommes aux fines herbes Petits légumes Endive braisée Julienne de légume Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Chaussons aux pommes Panaché de fruits frais Roulé à la fraise Samedi 14.2.09 Mardi 17.2.09 Raclette Vendredi 20.2.09 Crème de lentilles Salade et son œuf poché Crème de tomate *** *** *** Risotto aux crevettes Potage Hivernal Beignet au fromage *** *** *** Sauté de bœuf paprika Escalope de porc sce Robert Filet de lieu jaune au citron vert Pommes purée Pommes au four Pommes nature Brocolis aux amandes Courgettes sautées Tombée de poireaux Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Feuilleté aux pommes Bavarois aux abricots Flan Caramel Dimanche 15.2.09 Mercredi 18.2.09 Samedi 21.2.09 Potage Cultivateur Moulinée de légumes Potage des Grisons *** *** *** Croque Monsieur Quiche Saviésanne Gnocchi à la Tomate *** *** *** Cuisse de poulet citron Et thym Filet de cannette aux Framboises Sauté de Dinde au curry Coquillettes au beurre Pommes noisettes Späzli Bouquetière de légumes Endive braisée Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Vanille Fraise Marbré Tarte citron Meringuée Lundi 16.2.09 Raclette Jeudi 19.2.09 Dimanche 22.2.09 midi Velouté à la courge Salade Coleslaw Crème de Tomate *** *** *** Tortellini au pesto Minestrone Saltimbocca Romaine *** *** Pommes Sautées Roastbeef et son jus Côtelettes d’agneau provençal Romanesco Pommes Frites Pommes Sautées Salade Petits pois *** Salade verte et carottes Salade Fruits – Fromage *** *** Ou Glaces Fromage Fromage *** *** Mousse chocolat Sorbet Hôtel de la Poste Dimanche 22.2.09 soir Mardi 24.2.09 midi Mercredi 25.2.09 soir Potage Crécy Œufs cocotte florentine Potage al pesto *** *** *** Saucisson en brioche Entrecôte Parisienne Béarnaise Tortellini à la tomate *** Coquillette au beurre *** Entrecôte double sauce poivre vert Endive à l’orange Suprême de poulet jaune Au thym Pommes frites Salade Pilaw de blé Jardinière de légumes *** Brocolis Salade Fruits – Fromage Salade *** Ou Glaces *** Fromage Fromage *** *** Coupe Danemark Parfait Maracunja Lundi 23.2.09 midi Mardi 24.2.09 soir Raclette Jeudi 26.2.09 midi Crêpe Fourrée Cocktail de crevettes Croissant au jambon *** *** *** Filet de Cannette au miel Moulinée de légumes Carré d’agneau provençal Riz Sauvage *** Pommes Sautées Tomate au four Brochettes mixtes Côte de bettes sauce blanche Salade Pommes Fondantes Salade *** Romanesco *** Fruits – Fromage Salade Fruits – Fromage Ou Glaces *** Ou Glaces Fromage Lundi 23.2.09 soir Raclette *** Jeudi 26.2.09 soir Humus de pois chiche Forêt noire aux framboises Salade mêlée *** *** Potage Paysan Mercredi 25.2.09 midi Velouté à la courge *** Potage Mille Fanti *** Rôti de porc aux pruneaux *** Sauté de lapin aux olives Pommes purée Jambon à l’os Fusilli au beurre Petits pois et carottes Gratin Dauphinois Jardinière de légues Salade Haricots verts *** Salade *** Fromage *** Fromage *** Fruits – Fromage *** Eclair au mocca Ou Glaces Feuilleté aux pommes Vendredi 27.2.09 soir Lundi 2.3.09 Raclette Jeudi 5.3.09 Terrine de campagne Salade Niçoise Jambon persillé *** *** *** Potage Valaisan Potage Dubarry Velouté aux endives *** *** *** Escalope de saumon au citron Cuisse de canard au Miel et à l’orange Sauté de veau Marengo Pommes nature Pommes Country Cut Pommes Duchesse Julienne de légumes Tomate au four Jardinière de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Coupe Exotique Gâteau aux carottes Tresse Russe Samedi 28.2.09 soir Mardi 3.3. 09 Vendredi 6.3.09 Crème de légumes Crème de légumes Salade Paysanne *** *** *** Endive au jambon Quiche au fromage Potage des Grisons *** *** *** Rosbeef sauce marchand de vin Rôti de porc et son jus Dos de lieu noir à la Grenobloise Pommes au four Penne Riz Pilaw Fagots d’haricots verts Carottes Vichy Epinards en branche Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Profiteroles au chocolat Beignets aux pommes Sauce Calvas Flan Caramel Dimanche 1 er mars 2009 Mercredi 4.3.09 Raclette Samedi 7.3.09 Potage Printanier Consommé au porto Crème de légumes *** *** *** Toast Forestier Mini Pizza Risotto aux crevettes *** *** *** Suprême de poulet à l’estragon Entrecôte Parisienne Beurre aux herbes Escalope panée Riz Créole Frites Frites Jardinière de légumes Brocolis Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Parfait glacé aux abricots Coupe Danemark Vacherin Glacé Dimanche 8.3.09 Mercredi 11.3.09 Samedi 14.3.09 Potage Printanier Crème Julienne Darbay Velouté aux légumes *** *** *** Ravioli Hôtel de la Poste Quiche poireaux gorgonzola Tortellini au saumon *** *** *** Carré d’agneau et son jus Osso bucco de dinde gremolata Parisienne de bœuf Sauce poivre vert Pommes au four Polenta Country Cut Ratatouille Petits pois et carottes Bouquetière de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Mousse Exotique Mousse chocolat Tarte abricots Lundi 9.3.09 Jeudi 12.3.09 Dimanche 15.3.09 Salade Coleslaw Velouté aux endives Potage Printanier *** *** *** Velouté à la courge Friture du lac sauce tartare Croissant au jambon *** *** *** Piccata Milanaise Rosbeef et son jus Suprême de pintade à l’estragon Spaghetti à la tomate Pommes Rissolées Tagliatelle au beurre Bouquetière de légumes Choux rouges braisés Petits pois et carottes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Panna Cotta et son coulis Parfait glacé à l’abricot Roulé au citron Mardi 10.3.09 Raclette Vendredi 13.3.09 Lundi 16.3.09 Délice du Valais Parfait de légumes et son coulis de tomate Crème de lentilles *** *** *** Soupe de légumes Consommé mille fanti Croque Monsieur *** *** *** Emincé de veau aux champignons Filet de julienne sauce vin blanc Steak de porc sauce Moutarde Riz Tricolor Pommes Nature Pommes Boulangères Romanesco Epinards Jardinière de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Feuilleté aux pommes Coupe Jacques Ile flottante Mardi 17.3.09 Raclette Vendredi 20.3.09 Extrème Lundi 23.3.09 Salade Gourmande Velouté aux légumes Mousse de saumon fumé *** *** *** Potage Cultivateur Gnocchi Parisien Minestrone *** *** *** Escalope de veau au Marsala Panaché de la mer au Beurre blanc Osso Bucco gremolata Pommes Périgourdines Riz Créole Pommes Croquettes Brocolis aux amandes Côtes de bettes Bouquetière de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Salade d’orange Moelleux au chocolat Crêpe Suzette Mercredi 18.3.09 Samedi 21.3.09 Extrème Mardi 24.3.09 Potage Parmentier Humus de pois chiche Moulinée de légumes *** *** *** Coquillettes à la Milanaise Potage Paysan Vol au vent *** *** *** Sauté de veau aux olives Navarin d’agneau Entrecôte Parisienne Sauce Béarnaise Pommes Purée Demi-lune de blé Pommes Rissolées Carottes Vichy Tomate provençale Fagots d’haricots Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Coupe Danemark Eclair aux amandes Pêche et sorbet Ananas Jeudi 19.3.09 Dimanche 22.3.09 Extrème Mercreci 25.3.09 Salade d’endives Potage Crécy Terrine Campagnarde *** *** *** Potage Valaisan Œufs brouillés à la Portugaise Potage Printanier *** *** *** Jambon à l’os sauce Madère Suprême de poulet à l’estragon Emincé de dinde au curry Gratin Dauphinois Pommes allumettes Riz Sauvage Haricots verts Choux – Fleurs à la Slave Salade Salade verte et carottes *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Flan Caramel Tatin aux pommes Tiramisu Jeudi 26.3.09 Dimanche 29.3.09 Mercredi 1 er avril 09 Purée Victoria Potage Bonne Femme Moulinée de légumes *** *** *** Gnocchi Piémontais Toast Forestier Quiche Savièsanne *** *** *** Rôti de porc et son jus Tournedos de dinde A l’estragon Sauté de veau aux petis Légumes Spaghetti Fusilli au beurre Pommes Elvétia Brocolis Bouquetière de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Salade de fruits Feuilleté aux pommes Flan Caramel Vendredi 27.3.09 Lundi 30.3.09 Jeudi 2.4.09 Salade Mêlée Salade Paysanne Cocktail de crevettes *** *** *** Potage Cultivateur Crème de tomate Soupe de légumes *** *** *** Filet de Féra au Citron Magret de canard aux framboises Saltimbocca à la Romaine Pommes Nature Pommes au four Haricots verts Courgettes sautées Brocolis aux amandes Riz pilaff Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Chaud froid aux pruneaux Parfait glacé aux abricots Poire Belle-Hélène Samedi 28.3.09 Mardi 31.3.09 Raclette Vendredi 3.4.09 Velouté aux légumes Délice du Valais Terrine de Canard au poivre vert *** *** *** Ravioli aux Asperges Potage Cultivateur Consommé aux petits légumes *** *** *** Emincé de bœuf Stroganof Steak de Bœuf beurre au curry Filet de Clairette au beurre Blanc Roesti Croquettes Country Cut Pommes Nature Carottes en Duo Tomate gratinée Julienne de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Mousse chocolat orange Ananas Kiwi Tourte à la carotte Samedi 4.4.09 Mardi 7.4.09 Vendredi 10.4.09 Velouté à l’ail des ours Roastbeef sauce tartare Crème de légumes *** *** *** Saucisson en brioche Minestrone Pâté de lapin aux pruneaux *** *** *** Coquelet au thym et au miel Navarin d’agneau Duo de thon et Cabillaud Sauce vin blanc Pommes Frites Pommes Duchesse Pommes fines herbes Fenouil gratiné Aux cêpes Epinards en branche Salade Salade verte et carottes Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Coupe Valaisanne Chaud-froid aux fruits Des bois Parfait Maracunja Dimanche 5.4.09 Mercredi 8.4.09 Raclette Samedi 11.4.09 Potage du Maraîcher Crème de tomate Potage des Grisons *** *** *** Fusili à la Milanaise Mini quiche au fromage Crêpe aux champignons *** *** *** Entrecôte double poivre vert Steak de bœuf sauce Marchand de vin Coq au vin Pommes Fondantes Pommes Rissolées Tagliatelles Petits pois et carottes Choux-fleurs polonais Salade Salade Salade verte et carottes *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Duo de crème chocolat Panaché de fruits frais Coupe Danemark Lundi 6.4.09 Jeudi 9.4.09 Dimanche 12.4.09 Salade Caselow Potage Printanier Potage Cultivateur *** *** *** Crème de légumes Ravioli aux asperges sce Gorgonzola Œufs brouillés Portugaise *** *** *** Rôti de porc aux pruneaux Filet mignon de porc sce Moutarde à l’ancienne Coquille d’agneau provençal Riz Sauvage Polenta grillée Pommes Sautées Laitue Braisée Carottes Vichy Tomate au four Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Strudel aux pommmes Crème Caramel Paris-Brest Lundi 13.4.09 Jeudi 16.4.09 Raclette Dimanche 19.4.09 Salade Folle Délice du Valais Salade de St-Jacques à l’orange *** *** *** Crème de lentilles Potage Bonne - Femme Potage Crécy *** *** *** Emincé de bœuf au paprika Filet de bœuf aux cêpes Mironton de Bœuf Riz Pilaff Galette de pommes de terre Roesti croquettes Brocolis aux amandes Duo de Carottes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Feuilleté aux pommes Salade Tropical Choux à la crème Mardi 14.4.09 Vendredi 17.4.09 Lundi 20.4.09 Bouillon aux petits légumes Salade de tomate Potage printanier *** *** *** Ravioli aux asperges Crème d’avoine Mini Quiche au jambon *** *** *** Escalope de porc au citron Escalope de saumon sur Son lit de julienne Escalope de veau aux Champignons Pommes aux fines herbes Au beurre citron Spaghetti Jardinière de légumes Pommes nature Tomate au four Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Mousse chocolat Ile flottante Gratin aux abricots Mercredi 15.4.09 Samedi 18.4.09 Mardi 21.4.09 Terrine légumes coulis tomate Potage Cultivateur Crème au vert de bette *** *** *** Crème de légumes Fusili Napolitaine Risotto aux crevettes *** *** *** Osso bucco de dinde aux olives Suprême de Volaille à l’estragon Suprême de poulet fermier A la romaine Gnocchi romaine Pommes Frites Roesti Romanesco aux amandes Bouquetière de légumes Salade Salade Salade *** *** *** Fromage Fromage Fromage *** *** *** Poire Belle - Hélène Moelleux Chocolat Gâteau à l’orange Mercredi 22.4.09 Samedi 25.4.09 Terrine de Canard aux abricots Salade de Tomate *** *** Potage des Grisons Crème de Céleris *** *** Roastbeef sauce marchand de vin Steak de bœuf Beurre aux herbes Pommes frites Nouilles au beurre Haricots verts Petits pois et carottes Salade Salade *** *** Fromage Fromage *** *** Parfait glacé aux fruits de la passion Duo de Sorbet Jeudi 23.4.09 Petite Crudité *** Moulinée de légumes *** Magret de canard au poivre vert Riz Créole Côte de bette à la tomate Salade *** Fromage *** Gâteau au fromage blanc Vendredi 24.4.09 Œuf cocotte aux cêpes *** Consommé Célestine *** Brochette de Red Snapper Pommes Nature Epinards en branche Salade *** Fromage *** Crumble aux pommes